La Maison

La famille Ginestous possède le Domaine St. Roch depuis environs 300 ans. La maison de St. Roch est située au cœur du vignoble et est entourée d’un paysage époustouflant de 200 acres. C’est une ferme traditionnelle « Audoise » avec des chambres spacieuses et bien proportionnées.

En bas, le salon avec sa cuisine attenante offre un espace ouvert et convivial. Une grande table d’hôte permet de préparer et déguster la nourriture. Le salon est meublé avec du mobilier traditionnel français positionné autour d’une grande cheminée en pierre, un espace adéquat pour se détendre après le dîner ou faire une partie de cartes. La maison est fraîche et calme, un répit bienvenu lors des grosses chaleurs estivales. Les sols en pierre sont emblématiques de l’architecture traditionnelle de St. Roch et permettent de garder la maison confortablement fraîche pendant les mois d’été, alors que la température extérieure atteint souvent les 35 degrés.

Toutes les chambres sont grandes et comprennent une salle de bain, avec de la place pour installer un lit d’appoint pour un enfant. Globalement, la maison est confortable, paisible et familière, avec un certain nombre d’antiquités familiales qui ajoutent au cachet et au style de cette maison typiquement française.

Par l’intermédiaire d’une double porte à la Française, le salon s’ouvre sur une terrasse en gravier, orientée plein sud et bordée par des arbres adultes feuillus ainsi qu’une haie de lauriers. Un endroit parfait pour apprécier l’apéro en jouant à la pétanque.

À l’ouest, dans la cour, il y a une piscine avec une terrasse pour se prélasser au soleil, faire un barbecue ou juste faire quelques brasses. La maison est accolée à un flanc de colline et depuis la cuisine, on peut accéder à une terrasse plus privée qui donne sur la campagne par un impressionnant escalier de pierre. De là, il existe un nombre infini de promenades à suivre, vers l’ouest, avec une vue imprenable sur les vignobles, un paysage vallonné et les puissantes Pyrénées qui apparaissent au loin.

Nous pensons que vous considérerez cette propriété comme un lieu très paisible, idéal pour se détendre. Vous verrez que rien n’est excessif, exagéré ou trop sophistiqué. Juste un autre « chez soi » où la vie suit son cours, avec, en arrière-plan, les travaux des vignes et tout ce que cela implique .

En arrivant à St. Roch, attendez-vous à être enveloppé par la chaleur tranquille de la campagne française, le chant des cigales et le doux parfum de la garrigue. C’est une maison paisible avec des chambres très bien aménagées pour passer du temps avec des amis ou se laisser aller pour une sieste.

Location de vacances

La maison peut confortablement héberger 10 personnes, elle amène à la détente avec sa grande cheminée située au centre de la pièce principale, un salon avec une cuisine attenante. Il y a une piscine privée avec une terrasse fermée. La cuisine est bien équipée avec four, plaque de cuisson, réfrigérateur avec congélateur intégré, lave-vaisselle, micro-onde et tout le nécessaire pour préparer des festins familiaux. Toutes les chambres viennent avec une salle de bain munie soit d’une douche, soit d’une baignoire (ou les deux à la fois) et les chambres sont meublées avec du mobilier traditionnel de la ferme. Les animaux de compagnie sont les bienvenus et des arrangements peuvent être effectués pour ceux qui souhaiteraient d’amener des cheveux (ou pour ceux qui souhaiteraient faire du cheval dans le coin). Les poules errent librement et leurs oeufs sont délicieux, vous n’avez qu’à demander à Eugénie. Suivant les saisons, il y a des arbres fruitiers qui vous donneront des cerises, pèches, figues, prunes et, bien entendu, du raison. Une promenade du soir le long de la route départementale offrira une excellente occasion pour ramasser les fruits pour le petit-déjeuner du lendemain.

Et bien sûr, n’hésitez pas avec les raisins, ils sont si juteux ! Et si vous êtes intéressés par une petite dégustation des vins du coin, Leo est toujours disponible pour ouvrir la cave. Vous pourrez déguster et même acheter si vous le souhaitez. Les prix sont très raisonnables lorsque l’on achète directement à la cave.

Le domaine est en location toute l’année, pour un long week-end ou pour toute une saison (consultez notre page de réservation pour voir les disponibilités) ; parfait pour des vacances en famille, il est aussi très indiqué pour loger une famille au tout début d’un changement de vie avant de se plonger soi-même dans l’achat d’une propriété. Alors pourquoi ne pas passer un congé sabbatique de six mois sur place et commencer votre vie ici en attendant de trouver votre perle rare.